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虾酱爆通菜花枝片——醒胃
yzc369亚洲城_ca88亚洲城官网_www.yzc369.com【官方平台】   2017-11-28 09:33:59   
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   上乘的虾酱由优质的小虾加入盐发酵磨成。虾酱虽为佐料,但它的咸鲜味凸显个性。今天介绍的做法将虾酱搭配花枝片,以陈皮、姜佐之,较为醒胃。

  材料:花枝片(墨鱼)200克,通菜梗200克,姜米20克,盐、陈皮丝、虾酱、蚝油、花生油各适量。

  做法:通菜梗洗净备用;花枝片快速飞水备用。开锅下油,爆香姜米、虾酱、陈皮丝,下通菜梗翻炒片刻,下花枝片,加入适量蚝油,以盐调味,炒匀后上碟即成。

  推荐:美食家庄臣       (广州日报)

 

责任编辑:袁丹华

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