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肉酿白菜卷家常做法
yzc369亚洲城_ca88亚洲城官网_www.yzc369.com【官方平台】   2017-12-01 10:14:31   
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   便宜易得好存储,大白菜可以说是厨房里最平凡的食材了。吃多了一般的炒白菜,可不要随便小瞧它。稍微动动脑筋,白菜也能华丽逆袭,同样简单方便,却鲜美得超乎想象!

  用料:

  大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜        

  做法:

  1 | 把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切;

  2 | 香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;

  3 | 加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌);

  4 | 锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用;

  5 | 铺上一张白菜叶子,放上肉馅;

  6 | 从下往上卷起来;

  7 | 两边的菜叶子再往里面收整;

  8 | 将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右,蒸好的白菜卷会有很多水出来;

  9 | 另起锅放入一点食用油,放入蒜蓉小火爆香;

  10 | 再倒入蒸白菜的水,加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁(这一步可以加点葱花会更香)

  11 | 将芡汁淋在白菜卷上即可。  (新浪)

 

责任编辑:袁丹华

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