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武汉人吃宵夜必去的10个夜市
yzc369亚洲城_ca88亚洲城官网_www.yzc369.com【官方平台】   2016-09-29 09:02:47   
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   北湖夜市

  这条街的美食太多,从街头到街尾都弥漫着浓浓的香气。穿行而过,不仅是两手拎满购物袋,还能吃得肚满肠肥,从心里到胃里都得到满足。

  炒面里有猪肝,肉丝,香肠,青菜,鸡蛋及众多调料。料多量足,面也劲道。

  改良于黄陂豆丝,吃起来外皮焦脆,内馅鲜美,在武汉众多小吃中独树一帜。

  烤虾子是特色,因事先腌制过烤好后非常入味。虽然环境服务都不怎么样,生意却很好,晚上非常热闹。

  地址:汉口江岸区北湖路

  美食推荐:胖哥豪华炒面,胡家豆丝饼,大胡子烧烤等

  户部巷夜市

  位置很难找,被门前的夜市摊主挡住了。味道不错,虾仁很大颗。

  色泽金黄,油大皮脆,肉味飘香,一定要趁热吃。

  他家采用新鲜活鱼以独家秘方制成,口味鲜活嫩香,外焦内嫩。

  原来店旁有个招牌”年我师爷给毛主席做过臭豆腐“,豆腐不大,老板一个一个的用筷子挑破,保证每一块豆腐内外都淋上酱汁。最后加上的泡菜也非常好吃。

  枯豆丝本身不油腻,炸出来又脆又香,本身带有淡淡的咸味,再搭上一小堆辣萝卜,特别好吃。

  在户部巷一直被人遗忘的小店。店里的桌椅饰品包括奶源都是从西藏运过来的,有着浓厚的藏族风格,味道也很正宗。老板和老板娘在骑行西藏的时候认识结婚的,在一位藏族老妈妈那里学会制作酸奶的方法后,回汉开了这家藏式酸奶坊,店子交给“发小”同学临时打理。

  招牌是本酸,酸味非常浓。吃了第一口就被酸的不行了。听老板同学介绍:正宗的藏氏酸奶,有些藏族人都吃不惯,还要边撒糖边吃。这些还都是改良过的,加蜜豆,黄桃,草莓来压制酸味。

  地址:武昌区司门口自由路

  美食推荐:向久记广东肠粉,叶老鳖黄牛肉饼,小张烤鱼,徐唐氏臭豆腐,建建枯豆丝,朵森格藏氏酸奶坊等

  长堤街夜市

  上面是牛杂,下面用萝卜打底。牛杂软烂不散,萝卜个头虽大,但非常入味。虽然涨价趋势很猛,但还是对得起分量。

  牛肉大葱馅,外皮很薄,煎的枯黄,让人看起来很有食欲。非常的脆,吃起来满嘴香。

  地址:汉口硚口区长堤街

  推荐:桂萍特色牛筋牛杂,牛肉煎饺,麻木老地方牛筋牛杂等

  鲁巷西苑夜市

  这家店炒饭不放酱油,盐,味精。纯粹靠自家特色小麦酱调味上色。米饭粒粒分明,酱香扑鼻,色泽诱人。

  外皮烤的很脆,最少面的是糯米,包裹着一颗红枣及若干葡萄干,里面的红豆馅很软,偏甜。注意烫嘴。

  地址:武昌洪山区南湖南路西苑

  美食推荐:老贾家麻辣烫,刘一手酱香饭,实惠梅花糕

  虎泉夜市

  几分钟一个,做的速度非常快。从炉子里夹出来后,师傅会问你吃不吃辣,吃的话就会给你刷上一道辣油,再对折装进袋子递给你,并会叮嘱你这个要趁热才好吃。

  地址:武昌洪山区卓刀泉南路

  美食推荐:矮子锅盔,胖嫂烧烤,22号炒酸奶,筒子骨藕汤,臭豆腐等

  吉庆街夜市

  一到晚上,灯火辉煌。街两旁的店内虽有座位,但食客们还是愿意坐在马路边上。炒的都是家常菜,舍得给料,所以味道重口,适合老武汉人的口味。最重要的是有那么一股氛围。

  地址:汉口江岸区吉庆街

  美食推荐:道路旁两旁密密麻麻的的小店

  钟家村夜市

  蹄花是招牌菜,内软外焦,肉香扑鼻,肥而不腻,颇有嚼劲。鱼尾,土豆也不错。

  腰花处理的比较用心,腥膻味基本没有,河粉爽滑细腻,再加上一个荷包蛋,看起来满满一大碗。

  色泽鲜艳,香辣鲜美,虾体饱满,肉质紧实,掀开虾头,里面的虾黄呈现金黄色。老板从腰路堤摆摊子卖虾起家,之后在马鹦路“打码头”继续烧虾子而蜚声汉阳。再从马鹦路搬迁到杨泗庙,排档常常不到7点就已爆满。

  地址:汉阳区汉阳大道钟家村

  推荐:盼盼烧烤,周老幺腰子粉,老三油焖大虾等

  王家湾夜市

  是不是因为最靠近蔡甸新农的缘故,他家的新农比其他店的新农味道要好得多。牛肉紧实、咬起来醇香入味,红油厚实、吃起来热气上涌,汤汁浓郁,喝完带有有回甘。牛肉面虽然每天只卖上午,但还是可以买一些牛肉,牛骨,牛杂回家慢慢啃。

  汉阳这边的老店了,藕块粉粉的,猪弯弯炖的蛮烂。汤底浓稠,味道鲜美。分量也比较扎实。

  地址:汉阳区龙阳大道王家湾

  推荐:新农牛肉面,江胖子弯弯火锅城及周边烧烤

  保成路夜市

  以面疙瘩为主题的店。食客们主要是来吃个新鲜,面疙瘩吃起来有点韧性,口感还不错,分量比较足。

  这家汤包馆对食材很讲究,选用新鲜的猪腿肉做馅。皮薄,馅大,汁鲜。坚持现点现蒸,所以味道比其他家要好很多。老板嗓门很大,脾气火爆,说话也直,典型的武汉风格。

  武汉比较有名的烤鸭店,从夏天开始,只做那几个月。其余时间店铺交给凃记油酥饼做,现在好像又租了一个门面,各卖各的。他家在北京烤鸭的基础上,改良成更迎合武汉人的口味,吃法还是和北京烤鸭一样。热量较高且油腻,不建议多吃。

  油酥饼是先用油把饼煎的金黄,再把锅移走,放在下面的炉子里烘烤,本来略油的饼,这样烘烤一下,油分就挥发的差不多了。鲜肉馅的不辣,牛肉馅的偏辣,两种都好吃。馅料扎实,分量十足。经常有人八个十个的买,后面的人只好干瞪着眼,等着下一锅,并祈祷在自己前面排队的高抬贵手。

  地址:汉口江岸区保成路

  美食推荐:煲煲香快餐,桃园时记面疙瘩,成记汤包馆,北京片皮烤鸭,凃记油酥饼,王记生烫牛杂等

  台北路夜市

  面条弹牙有嚼劲,汤底浓厚,看起来黑黑的。萝卜辣中带甜,大块大块的,分量足。

  鸡翅是特色,外皮焦酥,里面鲜嫩多汁,甜甜的,带有蜂蜜味。饺子也不错,看皮就知到时手工做的。

  地址:汉口江岸区台北路

  美食推荐:黑皮牛杂,东北烧烤,各类蒸虾、卤虾、蒜蓉虾等      (太平洋女性网)

 

责任编辑:袁丹华

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